Apach Cook Line APE12ABQ D – это камера для расстойки, используемая в учреждениях общественного питания и розничной торговли. Она создает условия для подъема теста, что приводит к увеличению объема, гладкой поверхности и восстановленной пористости.

Характеристики:

Конструкция из нержавеющей стали
Стеклянные двери
Механическая панель управления
Панель управления полностью отделена от камеры, защищая электрические компоненты от влаги
Максимальная температура 60C
Максимальная нагрузка 4 кг на противень
Автоматическая система заполнения водой
Увеличенный контейнер для воды

Противни и гастронормы не включены.

Proofing cabinets